家常菜菜谱 做法大全

巧克力凤梨月饼

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原材料

黑巧克力500g,凤梨椰子馅700g,麦芽糖150g,黄桃汁60g

制作方法

第一步

先将麦芽糖、黄桃汁放在一起

第二步

将1隔水加热至溶化,待用

第三步

再将黑巧克力放于容器中

第四步

将3隔水加热溶化

第五步

再将待用的2慢慢加入4中,搅拌均匀

第六步

将5搅拌至变稠

第七步

将6倒在干净的毛巾上,将油脂吸出即成皮

第八步

将7分割成25g一个,再将凤梨椰子馅分割成35g一个

第九步

用巧克力皮包住凤梨椰子馅,接口收紧

第十步

最后用模具压印成型

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