家常菜菜谱 做法大全

红烧茄子

家常小菜

by admin · 34 收藏 · 1878 浏览

原材料

茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐

制作方法

第一步

茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。

第二步

生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。

第三步

淀粉少许加入清水调汁。

第四步

锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂。

第五步

茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。

第六步

倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。

第七步

加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。

好86网为您提供红烧茄子的简单做法,红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做,如何做红烧茄子,红烧茄子步骤