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家常菜菜谱

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家常菜菜谱做法大全

卤猪头之拌猪头肉

猪

by admin · 84 收藏 · 2765 浏览

原材料

猪头，料盒，蒜，酱油，醋，香油，辣豆豉

制作方法

第一步

猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。

第二步

放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料盒（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。

第三步

吃的时候取出一块，切片

第四步

料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油

第五步

浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~

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