家常菜菜谱 做法大全

石榴灌汤包

肉冻

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原材料

用料主料海参200克、大虾3只、鸡脯肉150克配料

制作方法

第一步

大虾取肉切粒,海参、鸡脯肉均切粒,加葱姜汁、盐、味精等调味成二鲜馅。

第二步

皮冻切丁,蛋白皮修成一样大小的圆片,放入二鲜馅和皮冻,用香菜梗扎成石榴包,逐个做好,入笼蒸熟备用。

第三步

锅中加上汤,加调料调味,勾芡,将葱油浇在装盘的石榴包上,再放上鱼子酱即可。

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