家常菜菜谱 做法大全
高筋面粉270克，牛奶145克，全蛋20克，酵母1.5小勺，抹茶粉2.5小勺，细砂糖40克，盐0.25小勺，奶粉12克，黄油25克
本来做的是棋格土司的，结果做完一看还是叫双色土司吧~~~由于胖胖周六加班了，周日上午又是采购又是打扫屋子洗衣服的，下午睡着了而且还有单位的工作要做，而我这么善良，贤惠的一个人怎么忍心叫他起来揉面？？于是乎自己揉呗，最后累的实在不行了就得过且过了~~~这次是自已揉的面，很不好。。。
将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。
加入黄油，揉至完全扩展阶段。
分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀，分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
排出空气，两色面团名分成8份，滚圆。室温醒20分钟。
每份面团排气后滚圆，交叉着颜色放入土司模，共放两层。
将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。
盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，30分钟。
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