家常菜菜谱 做法大全

黄桃双皮奶

奶香

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原材料

牛奶一袋,鸡蛋两个,绵白糖,黄桃

制作方法

第一步

先把牛奶在小锅里加热,起泡的程度即可,千万不要等到扑锅了,然后倒进两个小碗里等着奶皮出现。

第二步

鸡蛋取蛋清,蛋黄留着它用,用牙签将奶皮轻轻地挑起,将牛奶倒进放蛋清的小锅里,碗里要留一点奶,否则奶皮就贴碗底了,小锅里加糖,搅匀,然后把混合液顺着碗边倒回小碗里,让奶皮浮起来,上锅蒸20分钟。

第三步

最后把煮熟的黄桃切小块放到双皮奶上就ok了。

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