家常菜菜谱 做法大全

香炸云峰

干炸

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原材料

云峰菜& #40;玛扎菜& #41;400克,鸡蛋1个,花生油、盐、干淀粉各适量

口感介绍

特点:颜色碧绿,入口化渣。小贴士:云峰菜是崂山野菜,是一种绿色食品,纯天然,无污染,营养丰富。

制作方法

第一步

将云峰菜择净焯水,控干水分。

第二步

鸡蛋加干淀粉、盐调成糊,将云峰菜倒入糊中挂匀。

第三步

锅内注油烧热,温度升至八成热时,下入云峰菜,炸至表面酥脆即可。食时蘸白糖、椒盐均可。

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