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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 41 收藏 · 1265 浏览
大对虾、梨、芥兰、红樱桃、绿樱桃、红葡萄酒、色拉油、盐、味精、湿淀粉、沙拉酱各适量
将梨去皮、核,做成容器,用葡萄酒焖煮至酥烂而不失其形、酒香四溢。
将对虾剥成虾仁,去沙浅,剞花刀,上浆入味。
锅上火,注入色拉油烧热,放入虾仁滑油至熟。
锅内留少许底油烧热,放入虾仁、芥兰一同翻炒,调味,勾芡。
虾仁、芥兰装入梨盅内,摆盘,四周裱花形沙拉酱点缀即成。
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