家常菜菜谱 做法大全

焦糖核桃布丁

焦糖

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原材料

核桃仁100g,黄油10g,细砂糖30g

制作方法

第一步

平底锅中放入一小块黄油,小火加热

第二步

黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒

第三步

炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖

第四步

翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用

第五步

蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白

第六步

筛入面粉,搅拌均匀

第七步

再加入淡奶油,继续搅打均匀

第八步

布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰

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