家常菜菜谱 做法大全
高粉2000克,低粉1500克,种面2500克,白糖600克,全蛋500克,黄油500克,牛奶350克,生粉100克,盐45克,水300克
牛奶香味很浓.
把粉类(高,低粉,种面,白糖,牛奶,生粉,盐)倒入打面机里.
水,全蛋液,牛奶加入到粉类里开始打面.
出筋后加入黄油打到完全出筋.
分分割成50克的面剂,滚圆,擀后包入肉松卷起.
醒发.
表面刷蛋液,刷二次.
用小叉子划成木纹型状即可.
用
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