家常菜菜谱 做法大全
牛里脊肉用松肉锤锤散组织。
松好的牛肉用红酒、黑胡椒、盐腌制入味，时间2小时。
鲜菇切片，西兰花摘成小朵，洋葱切碎。
西兰花和鲜菇片焯水过凉，沥干水分备用。
锅中放少量油，烧热后放入洋葱翻炒出香。
放入鲜菇片略炒。
筛入面粉，转小火翻炒。
出香后倒入淡奶油或者等量牛奶，没过蔬菜。
加盐调味，小火煮开即可关火，如果是牛奶可以煮至略微浓稠。
锅中放油，烧热之后煎牛排，大火煎至两面变色，盛出后和步骤（9）搭配在一起即可。
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