更多
家常菜菜谱 做法大全
by admin · 64 收藏 · 1644 浏览
主料鸡蛋，盐，水，油，葱花
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
别人在搜
好86网为您提供鸡蛋羹的简单做法,鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹怎么做,如何做鸡蛋羹,鸡蛋羹步骤
