家常菜菜谱 做法大全

鲜淮山鸡架汤

薏仁

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原材料

鲜淮山1根,鸡架,玉竹,沙参,薏仁适量,盐,蜜枣,姜

口感介绍

这回戴了手套处理鲜淮山,有了经验,淮山的颜色也好多了~~

制作方法

第一步

鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块,再换一盘盐水浸泡至下汤煲。

第二步

鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片(3-4片)。

第三步

适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。

第四步

所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

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