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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 92 收藏 · 1900 浏览
主料老豆腐，虾肉 辅料香葱，花椒油，汤汁
此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味，却提炼了其口味的质感。与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。
老豆腐用木棒打成未。
将香葱打成汁，用花椒油将其调和后，浇于豆腐上，放上碎虾肉，即可。
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