芒果（150克左右一只，黄熟为佳）3只，白糖30克，淡奶油200克，鸡蛋1只
冰激凌于我从小就是个诱惑。而动手做冰激凌，除了享受美味，更有份难得的乐趣。冰激凌的做法其实有许多种。我也正慢慢边尝试边总结。
淡奶油未打发前呈液态；
加入白糖，打发后呈羽状固态；
芒果削皮，将芒果切成小丁，取大部分放入搅拌机里打成泥，剩下小半果肉备用；
将步骤2与芒果泥拌匀；
打入鸡蛋拌匀，再加入剩下的小粒芒果肉稍拌，入冰箱；
每隔40分钟取出用搅打一次，重复6-8次后，成固态后即可。
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