家常菜菜谱 做法大全

香芋鸡翅煲

香芋

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原材料

香芋250克,鸡中翅6只,生姜1块,蒜头2瓣,盐焗鸡粉10ml,酒5ml,生抽10ml,白糖5ml

制作方法

第一步

鸡翅清洗干净,每只斩成2块;香芋削皮,切成方块;姜、蒜切片

第二步

鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味

第三步

锅里放多一点油,烧热,把沥干水分的芋头放进去,中火煎至金黄

第四步

翻面后继续煎至两面金黄

第五步

加入鸡翅、姜、蒜片

第六步

把材料尽量平铺在锅上,稍煎一下,翻炒均匀

第七步

把所有材料盛进砂锅,倒进刚才腌鸡翅的腌料,加入150ml清水

第八步

大火煮开后,转中小火煮10~12分钟,撒上葱花即可

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