综合豆渣（黄豆绿豆红豆），料酒，胡椒粉，葱，盐，鸡精，小麦粉（普通面粉）
我喜欢煎得稍微焦点，这样味道很好，粉条这回说味道很好，倒是把他们老家豆渣拿来喂猪的说法给忘记了。。嘿嘿！下回我尝试一下甜味的做法~~
豆渣打入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、油、料酒、胡椒粉、葱花、5大茶匙小麦粉（按照豆渣份量逐一添加）混合搅拌均匀后放10分钟。
油烧热锅，倒入适量的豆渣面糊，压平后两面煎香，即可。
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