主料牛肉300克，青椒200克， 调料油3大匙。 调味料（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。 调味料（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。 调味料（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。