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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 33 收藏 · 1844 浏览
主料黄瓜400克，虾米50克， 调料盐5克，醋5克，味精2克，白皮大蒜5克，香油10克
老黄瓜去皮一剖两半，去籽、瓤，然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内，撒适量盐腌30分钟，将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中；蒜去皮洗净剁成蒜末备用。
将海米用开水泡发透洗净，控尽水放在瓜条上，将醋、味精、蒜末、香油都装在一个小碗内调匀，随金钩瓜条一同上桌，食用时将调味汁浇在金钩瓜上拌匀即可。
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