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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 48 收藏 · 1554 浏览
香蕉,咸蛋黄,威化纸,鸡蛋,面包粉,生粉
咸蛋黄蒸熟。
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱(有吉士粉再加点吉士粉)
取一张威化纸,放1/4香蕉,1/2咸蛋黄:上面刷上蛋黄酱,动作一定要快,否则威化纸要烂掉
然后包卷成筒状,外表挂上一层蛋清酱,再滚沾上面包屑成生坯。
包好了炒锅放油,油温要高,否则成品容易含油。
然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。成品:
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