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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 64 收藏 · 1420 浏览
主料鲫鱼一条,胡椒粒5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量
鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
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