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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 56 收藏 · 2705 浏览
鸡蛋面100公克，绿豆芽30公克，红葱油1茶匙，蚝油1大匙
取锅加水烧开，放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。
小火煮约半分钟后，将面捞起浸在冷水中略为沖洗，去除表面黏煳的淀粉。
用冷水洗完后将面再放入锅中煮，约1分钟后捞起，将水分沥干后放入碗中，加入红葱油拌匀。
用开水将绿豆芽略烫一下，捞起沥干后置于面上。
再于面上淋上蚝油即完成。
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