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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 80 收藏 · 2949 浏览
蒜头300公克，土鸡1只，老姜2片，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许
将整颗蒜头剥去外层薄膜后，放入170℃的油锅中，以中火炸约1分钟，待呈现金黄色时即可捞出备用。
将炸好的蒜头塞入土鸡腹中，再将土鸡放入大汤碗中，注入8分满的水并加入姜片。
用保鲜膜封住汤碗口，放入蒸笼以中火蒸煮2小时后取出。
拆开汤碗口的保鲜膜后，加入所有的调味料于汤碗中即可。
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