家常菜菜谱 做法大全

葱爆香菇

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原材料

鲜香菇,东北大葱,老抽

制作方法

第一步

香菇伞朵朝下浸泡十分钟,然后洗净沥干水分后撕开。

第二步

撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水,凉水冲洗一下后,挤干水分。

第三步

老抽(面酱)、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟。

第四步

大葱切粗丝备用。

第五步

锅内放油,放入腌制好的香菇大火翻炒,放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。

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