家常菜菜谱 做法大全
意粉，番茄，火腿，盐适量，油一茶匙，橄榄油，糖，黑胡椒，干辣椒
我喜欢吃面，特别是软滑爽口的汤面。虽然质地较硬的意粉不是我最爱的口味，但总是会鬼使神差的买一堆回家，买回来又觉得煮意粉比较麻烦，于是乎就堆了好多甚至放到过期……我深刻的检讨和反省了一下，所以决定以后每个周末都煮意粉吃，直到把存货清光……
意粉包装上的建议煲煮时间再减一分钟，最后一分钟为加入酱汁拌炒时间。
煮意粉的水里要加适量盐，以提高水的沸点。
可以加一茶匙油，防止意粉粘在一起。
水要大滚才能下意粉，煮的时候要不时搅拌。
意粉煮了2/3的时间就可以拿起来试了，如中间留下一个很小的白点基本上就可以了。
意粉下锅后就可以煮酱汁了。我觉得煮酱汁不用太讲究，适合自己口味最好，冰箱里有几个番茄，加一点肉类提味就很好吃的了。
加热炒锅，放橄榄油，先下烟肉/火腿炒出香味，再下切碎的番茄肉，随便加点盐、糖、黑胡椒，看到角落里有几个干辣椒，也放下去煮了煮。
意粉煮好后，放锅里翻炒一下，就可以吃啦~
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