家常菜菜谱 做法大全
花椒，八角2个，冰糖，酱油，姜，葱2个，蒜蓉，陈醋，香菜碎，香油
那天在市场买肉.这卖肉的我也打了几年交道了.看到一大堆刮干净的猪皮很不错.问这拿来干什么,刚好我在说要卤东西.老板推荐我用猪皮.说卤了很好吃的.我很怀疑.除了做猪皮冻.卤猪皮还真是没吃过,卤了后该不会粘粘呼呼的.卖肉的看我不相信她.拿了一块说要送我试试.试试就试吧.还真是好吃呢.全家赞同.真得多谢她的介绍.下次就买价廉物美猪皮卤好了.当美容品用.
再说一次我家卤水制作.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.
再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.
酱油我一般都用致美斋的卤好后用蒜蓉/香油/香菜碎/陈醋拌匀开吃.我还一起卤了豆腐干.
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