肉松饭团

紫菜

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原材料

紫甘蓝叶3片，蒸熟的米饭1碗，肉松适量，泡菜随意，海苔1片，香醋（白醋最好）3汤勺，白糖1汤勺，生抽1/2汤勺

第一步

紫甘蓝也洗净，无需控干

第二步

把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌

第三步

加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎

第四步

用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分

第五步

大米淘洗干净，倒入电饭煲中

第六步

按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭

第七步

米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀

第八步

用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感

第九步

再填满另一半的米饭

第十步

用饭团模具盖紧压实

第十一步

倒扣脱模

第十二步

用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可

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