家常菜菜谱 做法大全
黄油20克，糖粉50克，低筋面粉50克，可可粉10克，蛋白20克，鸡蛋1个，砂糖10克
这个蛋糕很多人都仿做了.其实没有难度,只是步骤比较多.我觉得可以一边烤蛋糕一边做缎带.这样一点也不浪费时间.当然没时间的就分段做.缎带一定不能烤硬了.否则就围不成了.如果要围八寸的.最好摊上三排图形才够边长..除非你的烤箱比较大.大家都用硬纸皮做图案.下次如果还想做又得再裁.这也太不方便了.我在家看了半天,没找到透明的硬胶纸.倒是发现一张鼠标垫厚度很合适.指示LG把它给我裁成心形.他说你要干什么.我打开异海的博客让他看.他马上给裁了四个心形.这样可以反复使用.描的时候只要把几个图形都抹上面糊.然后用刮板抹平就行了.比那个用纸皮一个个小心翼翼的描省心多了..我还选用了糖筛.但是可能尖角部分太多.图形旁易出现小气泡.还是心形最完美.我这只复制原方子的装饰部分.蛋糕部分你想用戚风或海绵都随意了.
A 心形缎带海绵图案（范围大约36 x 18cm）：室温黄油加糖粉搅拌均匀.
将面粉和可可粉混合好过筛2遍，倒入1里搅拌均匀。
蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑状态。
自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的心形图案。
把心形图案纸板铺在硅垫上，用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里，大致抹平后，从纸板一角掀开就可取下纸板。心形图案就做好了。同样方法再做下一个。涂的时候用手压住固定纸板，使涂抹的心形图案边缘整齐。还可以自由发挥，做成其它图案。
把4放入冰箱冷冻室。
B 缎带海绵：低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍。
整鸡蛋打匀后加入1，用打蛋器转圈拌匀即可。
蛋白和砂糖打发到硬性发泡后，同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混匀。
将3倒在心形图案上，平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好的210度烤箱烤8-10分钟。根据烤箱特性调整烘烤时间。
烤好后连硅垫一起放架子上，5分钟后蒙上挤干水分的湿布或盖上东西即可。
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