家常菜菜谱 做法大全
低粉50克,红枣酸奶60克,黄油40克,细砂糖50克,蛋3个,盐少许,白醋少许
这段时间又开始忙得团团转,一年之中总免不了一两个月处于打仗的状态,很是恼火。不过也早已习惯成自然,放平了心态,也觉得平和了许多。想到还有几天就是大假了,心里不免还是有些小小的激动的,所以,也就再忍忍吧,呵呵。一直比较喜欢喝红枣酸奶,味道让人觉得很舒服,很窝心。所以,也就诞生了这个绵软滑嫩的小蛋糕,加入了红枣的元素,口感更是历久弥新哦。
黄油隔水融化备用;
酸奶、融化黄油、蛋黄混合,用打蛋器打匀;
筛入低粉用橡皮刮刀拌匀;
蛋白加入白醋、盐,打至粗泡。砂糖分三次加入打成湿性发泡;
混合蛋白与蛋黄糊;
烘培:中下层,175度。25分钟左右。
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