家常菜菜谱 做法大全
主料大白菜12片 A香菇头1碗荸荠1碗素碎末1碗 B酱油（膏）1汤匙糖1/3汤匙胡椒粉少许奶粉1汤匙地瓜粉1汤匙香油1小匙， 调料高汤3碗盐1/2汤匙冬菜1小匙淀粉水1/2碗香油1小匙芹菜末1汤匙
大白菜先入开水中川烫捞起漂凉，去叶，切薄片中间划五刀。
材料A切碎挤干水份。
锅热入油，倒入A料炒香，再加入B材料炒拌匀盛起待凉，包入大白菜内，卷起如佛手形，放入蒸盘蒸约10分钟，取出。
调味料煮开，勾芡淋白菜上即好。
此道菜上筵席，作好12支，排大盘上，淋上汁即成。
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