普通面粉100g，草莓5个，鸡蛋2个，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少许，芒果10g，菠萝10g，橙子10g，自制酸奶20g
鸡蛋打在干净无油的盆中
将蛋黄、蛋白分开
蛋白中加入2-3滴白醋
准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白
将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖
继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖
继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖
继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止
剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀
加入50g牛奶，搅拌均匀
加入100g面粉，搅拌成均匀面糊
将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀
再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌
将混合物尽可能搅拌均匀
电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键
大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键
煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟
再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦
各种水果切丁，拌入自制酸奶
蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可
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