家常菜菜谱 做法大全

滑嫩蛋羹

炖蛋

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原材料

鸡蛋,盐适量,鸡精适量,温水,淀粉一小勺

制作方法

第一步

将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;

第二步

将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);

第三步

将2倒入1中搅匀;

第四步

用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;

第五步

蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.

第六步

蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!

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