家常菜菜谱 做法大全
小米洗净，用水泡两小时，加水磨成水糊（直接用小米面调成糊状也可以）
花生米、豇豆煮熟，捞出后控净水。
菠菜洗净后，撕成大片。
五香豆腐干切成薄片，粉条用水发好。
锅内放花生油烧到七成熟，连油倒进碗内。大锅内放水，烧沸后放入八角等五香料、精盐。
稍煮后捞出五香料不用，再放五香豆腐干、菠菜、粉条。
水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅，加盖煮约20分钟。
开锅后，把炸好的油倒入锅内，加入熟花生米、豇豆，用勺搅动，炉火熄灭，即成甜沫。
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