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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 53 收藏 · 1870 浏览
鹌鹑，冬笋，香菇，青豆，淀粉，蛋清，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
将鹌鹑脯取下来，用清水浸泡10分钟去血污
鹌鹑脯切丁，用盐、蛋清、淀粉上浆；冬笋、香菇切丁；青豆放水中煮5分钟；葱姜切碎
鹌鹑脯用温油滑油
葱姜炒出香味，放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀
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