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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 43 收藏 · 2632 浏览
龙利鱼，淀粉，盐，酒，干辣椒，花椒，豆芽，白菜，小葱或香菜
龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上
锅内倒入油，炒干辣椒，花椒
炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐
把鱼片放进去，煮至鱼片熟
准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里
把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上
另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上
加上小葱或香菜点缀
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