家常菜菜谱 做法大全
1.杏仁粉55公克,糖粉125公克,2.蛋2又1/2个,3.牛奶100公克,4.低筋面粉150公克,泡打粉1/2小匙,5.熔化奶油150公克,6.柠檬皮屑1/2个,7.杏仁角50公克,8.柠檬汁1大匙,9.杏仁片适量
杏仁粉为淡黄色粉末状,可至烘焙材料行或南北杂货店购买,并非一般超市所售调味过的白色杏仁粉。
材料1过筛,杏仁角入烤箱以150℃烤熟备用。
将蛋加入过筛的材料1拌匀,再加入牛奶拌匀。
材料4混合过筛后,亦加入拌匀。
将熔化奶油加入拌匀后,柠檬取绿色外皮部份磨成粉末状加入拌匀。
将烤过的杏仁角加入拌匀后,最后加入柠檬汁拌匀。
面煳倒入模型中,表面抹平,入烤箱以170℃烤约25分钟即可。
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