家常菜菜谱 做法大全

排骨白芸豆汤

糖醋排骨

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原材料

排骨,白芸豆,盐,姜,料酒

口感介绍

今天,是“谷雨”。“春雨惊春清谷天”从立春到谷雨,是春的开始和结束。谷雨,有“雨水生百谷”的意思,也是春季的最后一个节气。季节的更替,最容易引发人的多愁善感之情。古语有云:“春女思,秋士悲。”很快便是的夏季了,不同的季节有不同的历程,春的繁花似锦令人留恋,然而,夏的“绿叶成荫子满枝”未尝不是另外一番好风景呢?所以在“谷雨”节气里,人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外,还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。 有研究资料证实,多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。维生素B族含量丰富的食物有:小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其他豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。(摘自网络)今天上一道应季的富含B族维生素的汤,缓解一下伤春之情

制作方法

第一步

排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干

第二步

锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。

第三步

把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。

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