家常菜菜谱 做法大全
低粉50克，砂糖45克，蛋清2个，白醋适量，蛋黄2个，牛奶50ml，橄榄油1.5大勺，泡打粉3/4小勺
今天是"六一"儿童节,一个为悼念、反思、责任而设的节日。知道它的由来吗?上世纪前半叶，为了悼念在二战中被纳粹屠杀的儿童，为了贫苦儿童的救济，为了与雇用童工现象作斗争，为了给全世界儿童争取生存、保障和受教育的权利，各国陆续设立儿童节，最终将6月1日定为国际儿童节。 但时光流转，当悲惨的记忆远去，人们逐渐只记住了它的欢乐，却遗忘了它的本义。在今天,刚刚经历过大地震的那些孩子们,失去了家园,失去了亲爱的家人,他们快乐吗?这一直是我不敢想的问题,不论怎么样,希望他们能渐渐从阴霾中走出来,迎接美好的人生! 送上一个以前做的戚风蛋糕,祝愿全天下的孩子们节日快乐!
蛋黄加入15克砂糖，用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化);
加入牛奶和油，拌匀;
将低粉\\泡打粉混合筛入2中，拌匀;
蛋清加入白醋，分3次加入砂糖打至硬性发泡;
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;
倒入模具中磕几下震出气泡;
180度，45分钟，烤好后取出倒扣.
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