家常菜菜谱 做法大全
蛋糕胚子，水果，奶油
与糕点师傅零距离学习-----我的生日蛋糕今天是我的生日,当然就要订一个生日蛋糕.跑到超市找到算得上一家较有名的糕点房去下订单,因为自己平时都爱做,当然也不会错过这次学习的机会.下单时我先告知,我要看到师付做,同时要拍照,(心想你们不同意我就另找一家).嗨!!没想到店员一口就答应,还把她的搏客名写给我.真是意想不到的收获.于是我算是近距离的观摩了糕点师傅的制做生日蛋糕的全过程.
事先就烤好的蛋糕坯子.样子真差，我觉得还没我做得好.
师傅动作非常的麻利的把表面切掉.并分成三等份.这是切第一层.
切第二层.
开始糊奶油.
其实蛋糕不大，都是厚厚奶油往上堆.显得蛋糕好大一样.
铺上罐头杂水果后开始再铺一层奶油.
铺平.
放上蛋糕准备再铺.
这一层是刮上蓝梅果酱.
还是奶油.....
放蛋糕层.剪去毛边.
奶油多多的堆成山.....
修平.
用模子压成一个坑.
成这样.
开始挤果酱装饰外围.
修平.
里面放蓝梅酱.
修平.....
放新鲜的水果.
苹果，火龙果，等.
继续.....
.....
开始写字.
我的生日蛋糕就这样生成了.
属鼠.加放了一只立体老鼠.....老鼠还抱了个萝卜.
完工.准备装盒.
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