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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 100 收藏 · 1406 浏览
茶树菇，肥瘦相间的肉，姜，干红辣椒，油，盐，老抽，泡菇水
茶树菇以热水浸泡发开，剪去菇柄的根须，切成小段，泡菇的水澄净后，将上层干净的清水留下待用。
肥瘦相间的肉少许切片，姜切片，干红辣椒数枚 。
锅内放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片发白时，下茶树菇翻炒至均匀，加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水，大火烧开后，转小火，盖盖焖至水基本收干时起锅即可。
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