家常菜菜谱 做法大全
材料薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量汤底昆布柴鱼高汤1／2杯，甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许
春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水汆烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。
平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。
加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。
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