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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 86 收藏 · 2568 浏览
克宁姆预拌粉120公克，鲜奶400公克，动物性鲜奶油180公克
动物性鲜奶油部份亦可不加，可改加少许溶化的奶油加入面煳拌匀，增添香味且让口感更顺口。
克宁姆预拌粉过筛备用。
鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌缸中，加入作法1的克宁姆粉，快速搅拌均匀约5分钟备用。
将动物性鲜奶油打发成6分发的状态后，加入作法2的面煳中再次拌匀即成克宁姆馅。
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