家常菜菜谱 做法大全

土豆炒肉丝

小炒

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原材料

土豆,青椒,红椒,肉,码盐,山芋粉,酱油,料酒

制作方法

第一步

土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。

第二步

猪腰条肉切丝,码盐·山芋粉·酱油·料酒,抓匀稍放一会。

第三步

起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起。

第四步

另起油锅,倒入青椒丝爆炒至翠绿,见香,装起。

第五步

把土豆丝捞起,漓干,油锅见热,倒入土豆丝,马上倒些醋,翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料,(秘密就是此招)7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下,倒下青椒丝,肉丝,红椒丝,大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

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