家常菜菜谱 做法大全
煉乳320克，融化奶油120克，蜂蜜16克，全蛋240克，低筋麵粉200克，蘇打粉6.4克，細砂糖300克，水110克，熱水320克
介个好好吃哦~~^@^浓浓的焦糖味道~~甜甜的蜂蜜香~~放了咖啡粉但是没吃出咖啡味~~虽然好吃哦，可是太肥了~~偶尔放纵一下算了~~~~
烤模塗油撒椰粉。
先煮焦糖水：細砂糖和水加熱至成紅褐色的焦糖，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水（加入熱水焦糖會濺起時小心燙傷!），冷卻至約60度c。
煉乳、奶油和蜂蜜拌在一起，並用電動打蛋器攪打7分鐘，使油不分離。
全蛋分2-3次加入上述步驟的奶油蜂蜜中，拌勻且再攪打1-2分。
加入篩過的低筋粉拌勻，再加入焦糖水拌勻，靜置40min。
小蘇打摻少許水溶解加入上述步驟之麵糊中拌一下，倒入模型中放置5min即入烤箱。
烘烤：上下火180度c 放下層 35min. 烤時烤箱亦放入一杯水，使爐內不會太乾燥。
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