原味酸奶200克,蛋4只,黄油48克,低粉40克,玉米淀粉24克,糖80克
红枣酸奶 200克,蛋4只,黄油48克,低粉40克,玉米淀粉24克,糖80克,白醋几滴这个方子非常精准,口味真的象芝士蛋糕,又加上红枣的味道,非常香。。。
混合低粉和粟粉过筛备用,黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀
依次加入蛋黄,用手动蛋抽拌匀
筛入粉类,用手动蛋抽拌匀
蛋清加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖,将蛋清打至湿性发泡
分三次拌匀面糊,入模具,165度,水浴60分钟
脱模,放凉后切块食用
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