面粉6杯 糖1/4 杯 温水1 ¾ 杯 酵母¾大勺（Tablespoon） 发粉1 大勺 猪油（或弱化的黄油）2 大勺 1．先将糖放温水里熔化，加酵母。等10分钟左右，上浮一层白沐。 2．在一个大的煮汤的锅里放面粉，把黄油蹂躏进面粉，加发粉拌一下。加1料搅拌，用手揉至十分光滑（大概150下）， 盖盖子，发2小时左右（或三倍大）。 3．包好馅的包子，盖上保险膜，再等10— 30分钟。上蒸笼大火蒸15分钟，关火后再等3分钟，就可以开盖离火了。 如果包子低下没垫蜡纸或布的话，开盖后要用铲子铲一下以免包子底粘到蒸笼上。