家常菜菜谱 做法大全
首先将大蒜和辣椒切成了细末;豆干放入热水中以小火泡软,再取出切丁备用
我们将洗净后沥干的芥菜切成小丁,放入一个容器中,加入盐和味精拌匀备用
锅中烧热半大匙油,先炒香蒜末和辣椒末,再放入芥菜丁快速翻炒后,起锅装入干净的瓶子中,覆上保鲜膜并盖上盖子放置3-4小时成为冲菜备用
取一个碗,放入豆干丁,加入部分的冲菜,再滴入香油和镇江醋拌匀即可完成豆干冲菜
另外将一部分的冲菜放入碗中,加入花生米拌匀就完成了花生冲菜了
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