家常菜菜谱 做法大全
芦笋，木耳，胡萝卜，菌菇，红椒，盐，水淀粉
心血来潮,想吃素了大沈同志侃我说：看你能坚持多久，别见着风就来雨，吃出个营养不良就＂鸡糟＂了咱不嫌你胖，你就别再瞎折腾了婆婆也说：闺女，吃素哪行呢，身体要垮的．公公保持中立，不支持也不反对．小女嘛，说了也白说，全然不懂＂茹素＂，就知道妈妈太胖应该少吃点。
芦笋去掉老根斜切段，焯水3～4分钟（芦笋性淡，焯的水中放少许盐）。
胡萝卜斜切段，焯水．菌菇焯水捞起沥水（焯水的时候同样放入少许盐）。
木耳温水泡发，洗净待用．红椒去蒂去籽，切成条待用。
木耳，红椒下热油锅爆炒到八分熟，随即倒入芦笋，胡萝卜和菌菇翻炒２分钟。
最后，水淀粉加少许盐混匀，勾芡一下，就可以出锅了。
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