家常菜菜谱 做法大全
主材料 盒装猪扒肉（Pork Chop)4块。 配料 洋葱1个。 调料 黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、水淀粉、麻油、牛奶（或椰奶）。
先将猪扒肉边缘的筋膜划断，避免煎时中间鼓起。
摊开每块猪扒肉，用厨房专用锤肉的钉锤，捶肉块两面，然后用刀拍一面（这就是我为什么专门拍那锤子和刀了）。
用一大碗装肉，放生抽、白胡椒面、少许花椒粉、料酒、糖用手搅拌均匀及按摩每块肉，放30-60分钟入味（时间久些更好）。
开火，用不粘锅煎，刚煎时大火一点，等基本定型后收细火慢煎，也可用重盖盖住肉块，不让肉块卷起和让肉更贴锅底。
肉煎后好放在一碟上。
好86网为您提供中式洋葱猪扒的简单做法,中式洋葱猪扒的做法,中式洋葱猪扒怎么做,如何做中式洋葱猪扒,中式洋葱猪扒步骤
