家常菜菜谱 做法大全

东北团年菜:熘肉段

雞肉

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原材料

猪里脊肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,胡萝卜

制作方法

第一步

把里脊肉切成小块,加入淀粉、油抓匀。

第二步

油烧至七成热,下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。

第三步

油再烧至九成热时,把炸好的肉段再次下入复炸,捞出。

第四步

锅中留底油炒胡萝卜,然后下肉段,再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。

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